農は甦る 吉田忠則著

拡大
縮小
農は甦る 吉田忠則著

日本農業を作り変えるイノベーターが各地で出現し、確たる地位を占め始めたようだ。その方向にドライブをかける共通キーワードは、複合化、グループ化、安全・安心、流通革新の四つ。日本の農業は、食糧管理法が廃止されて17年にして、ようやく反転上昇へのステージにたどり着いたと、本書は教える。

登場するイノベーターの手掛ける作物は一様ではない。コメに加えて、その裏作のタマネギ、トウモロコシ、ケール、ジャガイモ、サツマイモ、さらに露地野菜、果樹、再挑戦のトマト、転作作物の麦・大豆、養豚……。多くが都市消費者向け。規模は、1300枚の田を抱える大規模経営から、数戸の集落営農組合まである。時代が求める農を探す実験場のような姿だ。

中でも、スーパーや外食産業などの川下企業との直取引が農業再生のカギを握っているようだ。情報や品質で大いに鍛えられる。農業の現場変化が見事に伝わってくるルポといえる。

日本経済新聞出版社 1890円

  

関連記事
トピックボードAD
ライフの人気記事
トレンドライブラリーAD
連載一覧
連載一覧はこちら
人気の動画
日本製鉄、あえて「高炉の新設」を選択した事情
日本製鉄、あえて「高炉の新設」を選択した事情
パチンコ業界で「キャッシュレス」進まぬ複雑背景
パチンコ業界で「キャッシュレス」進まぬ複雑背景
イオン、PB価格据え置きの「やせ我慢」に募る憂鬱
イオン、PB価格据え置きの「やせ我慢」に募る憂鬱
半導体需給に変調の兆し、歴史的な逼迫は終焉?
半導体需給に変調の兆し、歴史的な逼迫は終焉?
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
会員記事アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
トレンドウォッチAD
  • 新刊
  • ランキング
東洋経済education×ICT