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なぜ今、「お茶カフェ」がアツいのか？　スタバ、タリーズに続きサンマルクまで参戦！大手各社がこぞって拡大する背景

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  • 大関 まなみ フードスタジアム編集長／外食ジャーナリスト

カフェ業界に巻き起こる「お茶カフェ戦争」。サンマルクカフェが新業態「サンマルクカフェ＆茶」で参戦し、アジアの多彩なお茶や高級感ある限定フードを提供し始めました。その狙いと他社との違い、価格戦略の背景に迫ります。新たなカフェ体験の行方は？（このリード文はAIが作成しました）

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