山崎光夫

　このたび、講演を依頼されて90分間話した。演題は、「経営に生かす戦国武将の養生術」。
　集まった300人余りにわたる経営者の会社の規模はさまざまである。だが、この節、経営に苦慮している有り様は一応に同じである。

　私は戦国武将が生きた時代に思いを馳せながら、話を進めた。経営を支える基本は、経営者が健康か否かである。
　病に伏せながら頭角を現した戦国武将がいないのと同様、入院しながら経営に成功した人はいないのである。
　目標に向けて何かに闘いながら生きるのが、武将であり、経営者である。体力と精神力が必要である。たとえ頑健ではなくても、心身の健康は基本のキといえる。

　生きた時代は違うが、戦国武将も経営者も人間として人体構造は同じ。
　多忙と国際化が当たり前となった現代人だが、変わらず、胃袋や心臓は1つだし、耳は2つしかない。むしろ、現代人のほうが顎や脚力は退化している。

　大きく違うのは時代状況と食べものであろう。戦国時代は武器である刀を常にかたわらに置き、いつ敵に寝首をかかれるか知れなかった。現代人は寝首こそかかれないものの、外圧・内圧でいつ大波をかぶって人生が転覆するか知れない。常に想像力を働かせ、緊張感をもって日々暮らさねばならない。
　武将も経営者も重圧に押しつぶされない忍耐力も求められる。

　戦国武将は案外、長寿である。
　北条早雲・88歳、山名宗全・70歳、毛利元就・75歳、細川幽斎・77歳、宇喜多秀家・84歳、鍋島直茂・83歳、島津義弘・85歳などなど、長命を保ち戦国の世を生き抜いた。
　日頃の修練と摂生の賜(たまもの)と思われる。

　現代の経営者が戦国武将に学ぶべきは、その食生活であろう。まず、武家は1日2食だった。さらに食事内容では、今日と比べて圧倒的に少ないのが、甘味と肉食と冷たい食品。
　日本に砂糖がもたらされたのは17世紀以降で、それも大名や公家など、一部の特権階級だけの口に入った。甘味は贅沢品だった。
　また、蛋白源は魚や豆類が主で、肉食とは縁遠かった。猟に出かけ猪や鹿、兎、雉（きじ）、鴨などを食べたものの冷蔵庫はなく保存できないので、捕獲してすぐ食べなければならなかった。まさに地産地消だった。
　さらに、夏場での冷たいものは井戸水、地下水、湧き水レベルが限度だった。将軍に富士山のふもとにある氷穴の氷を係の役人がリレーで運んだほどで、氷は超貴重品だった。
　冷たいものを体内に入れれば、内臓は体温と同じくいらいに温度を上げねばならない。
　これは、ヤカンの水をコンロで沸かすのと同じで、エネルギーが必要。冷たいものを多く摂取すればするほど、体はエネルギーを消費して疲れの元になる。

　甘味と肉食と冷たい食品--。
　戦国武将たちとあまり縁のなかった食品を現代人は毎日、当たり前に摂取している。
　食生活を見直す材料にしたいものである。