ガラッと変わった｢ミシュラン東京｣を読み解く 新設された｢セレクテッド｣部門､その意味は？

「ミシュランガイド東京2024」が歴代最多504軒を掲載し、3年ぶりの新三つ星誕生や、星・ビブグルマンに加え新設された「セレクテッドレストラン」など、大きな変化が話題を呼んでいます。東京の美食シーンは今、どこへ向かうのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）