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サイゼリヤで｢星付き料理人｣がバイトする理由 社会人がMBA代わりにバイトするときの鉄則

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  • 村山 太一 「レストラン・ラッセ」オーナーシェフ

「MBAよりバイトの方が人は成長できる」と、星付きシェフの村山太一さんは言います。45歳の彼がサイゼリヤで高校生の上司に従い、マニュアルに没頭し、失敗を恐れず学び続ける理由とは？現場でしか得られない本当の成長のヒントに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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