｢鳥貴族をつくった男｣の知られざる悪戦苦闘 脱チェーン店理論で作りあげた儲けの仕組み

居酒屋業界の不振をよそに成長を続ける「鳥貴族」。その独自ビジネスモデルの礎を築いた創業者・大倉忠司氏は、どのような半生を歩み、何を原動力に価格破壊と高品質を両立させたのか。その挑戦と信念の軌跡に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）