ビジネス #居酒屋業界のサイゼリヤ――鳥貴族の正体

鳥貴族だけが激安･均一戦争に大勝した意味 大手居酒屋優位の構造はこうして変わった

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2008年のリーマンショック後、不況とデフレに苦しんだ居酒屋業界。激安・均一価格戦争が勃発し、多くのチェーンが乱戦に挑む中、なぜ「鳥貴族」は全品280円均一で勝ち続けられたのか。他社が模倣や低品質化に陥るなか、鳥貴族が貫いた独自戦略の真髄に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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