｢食べて弔う｣戦前の動物園長が評した"動物の味" アオウミガメやペンギン等､珍しい動物の数々

戦前の天王寺動物園には、動物が死ぬとその肉を味わい評価する独特の習慣がありました。園長・林佐市は各種動物の味をランク付けし、当時の食文化や好奇心の象徴として名を馳せた存在です。動物はどんな味だったのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）