焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか

焼肉店でおなじみの「ロース」。しかしその定義は意外にも曖昧で、精肉店と焼肉店で扱いが異なることをご存知でしょうか。歴史をたどると、すき焼きや大阪の焼肉文化と深く関わりが。なぜ「ロース」は曖昧なのか、その背景を探ります。（このリード文はAIが作成しました）