肝臓専門医が伝授「太らない飲み方」重要事項一覧 「糖質ゼロなら飲んでも太らない」は間違いだ

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ウコンのサプリやドリンクを飲んでいる人の多くは、飲酒量も多いと想定され、原因がウコンであるかを確実に突き止める方法はありません。ただ、少なくともウコンによる二日酔い予防や肝機能改善などの効果を示す科学的根拠は十分ではないのです。

自分が普段飲んでいる量を知ること

私が担当する外来では、肝臓への負荷を減らすために、ウコンに限らずサプリメント類は一切やめてもらっています。それだけで肝臓の数値が改善する人もいます。

ウコンに頼らず二日酔いを予防するポイントは、血中アルコール濃度を上げすぎないことです。

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飲酒時はお酒と同量以上の水をこまめに飲んで、脱水を防ぎましょう。また、先におつまみを食べるようにして、空腹のままお酒を飲まないようにすると、アルコールの吸収が緩やかになります。

飲んで帰ったらすぐに横になりたいでしょうが、可能なら我慢して、少し起きているほうがアルコールの分解時間が早まります。脂肪の蓄積も防げるので一石二鳥ですね。

とはいえ、二日酔いの最善策は〝飲みすぎない〞ことに尽きます。日頃から飲みすぎていると自覚のある人は、飲んだお酒から純アルコール量が示されるスマホアプリもあるので、自分が普段飲んでいる量がどれくらいなのかを知るところから始めましょう。

尾形 哲 肝臓外科医

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おがた・さとし / Satoshi Ogata

長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。1995年神戸大学医学部医学科卒業、 2003年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。一般社団法人日本NASH研究所代表理事。2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来。『肝臓から脂肪を落とす食事術』(KADOKAWA)は現在9刷。また、オーディブル版も発売中。

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