ビジネス 「丸源ラーメン」一杯につき"4回味変"で全国区に 1号店から20年超でラーメンチェーン首位を猛追 8分で読める 公開日時:2023/08/09 11:00 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント フォロー ラーメンチェーンの常識を覆し、真夏の8月に売上が最も伸びる「丸源ラーメン」。看板商品の「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、独自の味変提案や“おせっかい文化”が顧客を魅了し続けています。その急成長の秘密と地域を超えて愛される理由とは?(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む