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｢丸源ラーメン｣一杯につき"4回味変"で全国区に 1号店から20年超でラーメンチェーン首位を猛追

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  • 高井 尚之 経済ジャーナリスト、経営コンサルタント

ラーメンチェーンの常識を覆し、真夏の8月に売上が最も伸びる「丸源ラーメン」。看板商品の「熟成醤油ラーメン 肉そば」は、独自の味変提案や“おせっかい文化”が顧客を魅了し続けています。その急成長の秘密と地域を超えて愛される理由とは？（このリード文はAIが作成しました）

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