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日本人が持つ｢太りにくくなる菌｣効果が出る食品 最新調査でわかった｢日本人とやせ菌｣の関係

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  • 國澤 純 国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所 ヘルス・メディカル微生物研究センター センター長

「やせ菌」とは何か、なぜ同じ食事でも太る人と太らない人がいるのか―。日本人の腸に多い「ブラウティア菌」は、肥満や糖尿病のリスクを低減する可能性を秘めた新たな“やせ菌”として注目されています。腸内環境をどう整えればよいのか、最新研究と実践方法を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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