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｢コオロギ給食｣への批判が珍しく納得できる理由 昆虫だけでなく多岐にわたる“苦情の成分"

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  • 木村 隆志 コラムニスト､人間関係コンサルタント､テレビ解説者

「コオロギ給食」が全国的な議論を呼んでいます。徳島の高校で試験的に導入されたコオロギパウダー入り給食は、栄養や環境面での評価と同時に、安全性や選択の自由、なぜ子どもが対象なのかといった疑問や批判も噴出。なぜ今“昆虫食”なのか——私たちが問うべき論点とは？（このリード文はAIが作成しました）

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