戦国武将が｢粗食｣で戦い続けられたワケ 信長･秀吉･家康の強さの秘密は"みそ"にある

戦国の英雄・織田信長、豊臣秀吉、徳川家康に共通する強さの源は、実は「赤みそ」にあった――。やせた三河の地で育まれた豆みそ文化が、いかに優れた武士や名将を生み出し続けたのか、その背景には驚くべき栄養学の秘密が潜んでいます。みそと日本史の意外な関係に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）