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｢高級食パン｣ブームに異変､消費マインドを分析 ｢高級食パン指数｣からわかる消費の先行き

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  • 末廣 徹 大和証券 チーフエコノミスト

「ふわふわで甘い」高級食パンが一世を風靡したブームに陰りが見え、専門店の閉店が相次いでいます。その背景には消費者の“プチ贅沢”志向の変化や、コロナ禍中の巣ごもり特需の終息が影響しています。今、私たちの消費マインドに起きている本当の変化とは？（このリード文はAIが作成しました）

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