あのディカプリオが出資する｢培養肉企業｣の正体 最先端の科学を駆使して作られる未来の食卓

コロナ禍で食生活が大きく変わる中、アメリカではベジタリアンやビーガンが増加。その一方で、「培養肉」という新たな選択肢に注目が集まっています。動物倫理や環境負荷への意識が高まる時代、最先端科学がもたらす“本物の肉”の未来とは？（このリード文はAIが作成しました）