見た目も華やか｢タコス｣を初心者が簡単に作る技 ビールとの相性もいいおもてなしメニュー

ではマリネした牛肉を焼きましょう。

マリネ液にしょうゆやスパイスが入っているので、表面が焦げつきやすいですが、このくらいなら大丈夫（写真：吉澤健太）

フライパンにオリーブオイル（分量外、小さじ2）を熱し、軽く汁気を切った牛肉を両面に焼き色がつくまで、さっと焼きます。ここであんまり焼きすぎないのが大切です。あくまで、さっと。

（写真：吉澤健太）

さっと焼いた後は…

ポリ袋に残ったマリネ液を投入し、ソース代わりにします。

（写真：吉澤健太）

マリネ液を入れたら、フタをして4〜5分加熱。ソースをクツクツ煮詰めるイメージで。

（写真：吉澤健太）

いい感じに焼けました。タコスとして食べやすいサイズ（やや小ぶりなひと口大）にカットしておきましょう。