見た目も華やか｢タコス｣を初心者が簡単に作る技 ビールとの相性もいいおもてなしメニュー

材料はとっても多く見えますね。とはいえ、サルサやワカモレは、市販品でも代用可能です。コストコに行けば安く売ってますし、最近では一般的なスーパーにも置いてありますのでご安心を。

（写真：吉澤健太）

タコスといえば、一般的なフィリングはひき肉や、豚肉のカルニータス（バラ肉のオレンジ煮）なのですが、今回は「グルメタコスを作りたい」と思っていたので、頂上作戦としてステーキを採択。しかもオレンジジュースでマリネし、そのソースごと焼くことでメキシカン風味の「メキシカンステーキ」です。Go,Go!

（写真：吉澤健太）

ステーキ肉。この日は気張ってサーロインを用意しましたが、赤身でもOKです。オレンジジュースでマリネするし、後には薄切りにするので、固いお肉でも気にならないはず、です。

ステーキ肉をマリネする

（写真：吉澤健太）

マリネする、といっても簡単。まずは、牛肉ににんにくのすりおろし、塩、こしょうをすり込み、ポリ袋に入れます。

冷蔵庫に入れる前にマリネ液が片寄らないようにモミモミしておきましょう（写真：吉澤健太）

あとは材料のAを入れて、軽くモミモミし、冷蔵庫で3時間以上置くだけ。ここまで前日にやっておくとラクチンですね。

こちら3時間ほど置いた牛肉です（写真：吉澤健太）