ライフ #ソロモンの時代―結婚しない人々の実像―

コロナ禍の飲食店を｢おひとり様｣が助ける根拠 お店で食事をするのは｢団体客｣だけではない

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  • 荒川 和久 独身研究家、コラムニスト

新型コロナ第3波で苦境が続く飲食業界。従来、団体客中心だった店にとって、実は「ソロ客」が生き残りの鍵となるかもしれません。単身世帯や独身者の外食市場は驚くほど大きく、感染リスクを抑えた「おひとり様」需要が新たな活路を開きます。社会を支える“目に見えない力”とは？（このリード文はAIが作成しました）

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