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高級寿司屋の大将が怖くても許される納得理由 客には｢徹底的に尽くすのがいい｣の落とし穴

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  • 永井 孝尚 マーケティング戦略コンサルタント

高級すし屋やフレンチレストランは、格式やしきたりで一見敷居が高く感じるもの。それでも多くの人々を惹きつけてやまないのはなぜでしょうか。実は、「サービスは闘い」という視点が繁盛の秘密に迫ります。あなたは高級サービスの本質に気づいているでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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