1000円超の｢サラダ専門店｣に男性も通う理由 コロナ禍でも増収のクリスプ･サラダワークス

ITやAIを活用し、月商1億円を誇るサラダ専門店「クリスプ・サラダワークス」。選べるカスタムサラダやこだわりの自家製ドレッシング、蓄積した顧客データによる接客は、コロナ禍でも成長を続けています。なぜ熱狂的ファンを生むのか、その秘密に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）