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外食で｢コロナ禍の値下げ｣は意味がない理由 今立ち食いそばを食べる人はどんな人か

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新型コロナウイルスの影響に揺れる外食業界。その中でも立ち食いそばチェーン「ゆで太郎」や「富士そば」も例外ではありません。テイクアウトの難しさや売上減少、店舗閉鎖の現実、そして新しい顧客層の出現——。厳しい変化の中、現場に希望の兆しは見えるのでしょうか？（このリード文はAIが作成しました）

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