日本人が忘れてしまったサメとの深い関係 かつて築地市場にはサメがあふれていた

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日本人とサメとの出会いは縄文時代にさかのぼり、今も各地で食文化や生活の中に息づいています。「ワニ」と呼ばれ、零戦の潤滑油や軍靴、浮世絵の道具にも利用されてきたサメ。私たちが知らない意外な歴史や美味しい食べ方の秘密を、世界唯一のサメジャーナリスト沼口麻子さんが紐解きます。あなたの知らないサメの魅力とは？（このリード文はAIが作成しました） ...続きを読む

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