マセラティと「三つ星シェフ」の美味しい関係

わざわざクルマで行って食べる料理は格別だ

ジュネーブ自動車ショーで話題になったのが3つ星シェフのデモストレーション。クルマと社会の交差点にある「クルマ文化」にストップかゴーの判定を下す好評連載。今回のテーマはクルマとフードのおいしい関係について。

アドリア海から吹く風

当記事は「GQ JAPAN」(コンデナスト・ジャパン)の提供記事です

さる3月にスイス・ジュネーブで開催された国際自動車ショー。今年も数かずのニューモデルが話題になったが、もうひとつ、ぼくには興味ぶかい“展示”があった。

クルマというより、メーカー自身のコンセプト展示というべきか。イタリアのマセラティが、世界的に高名なイタリア人シェフを自社で用意した展示ブースに連れてきたのである。そのひとはマッシモ・ボットゥーラ。マセラティが本社を置くモデナに店を構える「オステリア・フランチェスカーナ」のシェフだ。

同レストランはイタリア版ミシュランの3つ星を獲得し、さらに世界中の料理ジャーナリストの有志が選ぶ「The World’s 50 Best Restaurants」でも2016年度は、その1位に輝くなど評価は高い。

マセラティが披露したコンセプト展示は、ボットゥーラ料理長がみなの前で料理を作るというユニークな内容だった。ぼくのこれまでの経験からいって、自動車ショーでのこういうデモストレーションは過去に記憶がない。このとき作られた料理のひとつが「レヴァンテ」と名づけられたリゾット。マセラティのSUVの名前を使ったものだ。

次ページクルマと相性のいいレストランは、まだまだ日本各地にある
ライフの人気記事
トピックボードAD
関連記事
  • 御社のオタクを紹介してください
  • 岐路に立つ日本の財政
  • 自衛隊員も学ぶ!メンタルチューニング
  • 日本野球の今そこにある危機
トレンドライブラリーAD
  • コメント
  • facebook
-

コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。

ログインしてコメントを書く(400文字以内)
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
トレンドウォッチAD
ビジネスに効く<br>最強の健康法

現代人の大きな悩みである健康。多忙なビジネスパーソンのため、すぐに実践でき即効性がある健康法を厳選。糖質制限簡易版に加え「ゾンビ体操」「これだけ体操」を大きなイラスト入りで紹介。健康経営、健康ビジネスに踏み出す企業も満載。