ビジネス 「魚民」モンテローザが進める大量閉店の真相 スクープ!人手不足を理由に100店超を閉店 5分で読める 公開日時:2017/03/26 05:00 松浦 大 東洋経済 記者 フォロー 居酒屋大手モンテローザが、かつて繁華街を席巻した「魚民」などの大量閉店に踏み切っています。人手不足や労働環境改善を理由に掲げる一方、業績の停滞や業界全体の需要縮小も背景に。生き残りをかけた変革の行方とは?※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む