ライフ #意外と知らない「焼き肉」の新常識

焼き肉の美味しい食べ方は部位別に全く違う メニュー細分化で今さら聞けない基本を解説

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  • 小関 尚紀 焼肉作家／お肉博士1級／MBA

希少部位や赤身肉、熟成肉のブームが加熱する焼き肉業界。部位ごとに異なる個性を持つ肉の魅力は、多彩な食べ方や薬味の組み合わせによってさらに広がっています。今回は、焼きすき焼きから新感覚のタレ活用法まで、奥深き焼き肉の味わい方に迫ります。あなたの知らない、おいしさの扉が今、開かれます。（このリード文はAIが作成しました）

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