カップ麺を年1000個実食＆大量飲酒でも｢超痩せ型｣｢健康診断も問題なし｣…36歳男性（168cm､50kg）が｢絶対に太らない秘訣｣に驚愕した

また、調味料にも細かいルールがある。豆腐はそのまま、納豆に使うタレは1/3程度、きのこは加熱して味付けなし。もずくに使う三杯酢は余った納豆のタレを米酢で割って、ヨーグルトは無糖を選択かつ何も入れない――。

まるで求道者的な、あるいは禁欲的な食事風景に映るかもしれない。これはカップ麺という強烈な外的刺激に対し、日常の食事で感覚のリセットを図っているのだ。

その後、味覚と胃が落ち着いてからレビュー用のカップ麺に熱湯を注ぎ始める。筆者の場合、撮影中に麺が伸びたりスープの温度が低下したりする理由から「撮影あり実食用」と「撮影なし実食用」のカップ麺を調理する必要があるため、この時点で1日2食。

血糖値の上昇に伴う眠気に襲われないのは、低GI（食後血糖値の上昇が緩やかな）食材を事前に摂取することで、インスリンの過剰分泌が抑えられているからだろう。

しばらく腹の虫が騒ぐことはないが、炭水化物の消化は早い。その次に食べるカップ麺はレビューの必要がないため、直前に「生野菜」を摂取する。これは「食物繊維」と「酵素」を補う目的と、素材本来の味に意識を傾けることで、感覚を研ぎ澄ます目的も兼ねている。無論、味付けは施さない。

カップ麺の「塩分」「脂質」も気をつける

一方で、カップ麺には「脂質」と「塩分」が過剰に含まれる傾向がある。それを避けるためにスープを飲み干さないなどの工夫はもちろん行っているし、ほかの食事で精算し、収支のバランスを適正化してきたわけだ。

このような食生活を他人に話す機会は滅多にないのだが、聞かれて答えると「そんな食生活を送っていて楽しいの？」「そこまでして食べる必要ある？」などと聞かれることがある。

答えは一つ、これが筆者の「仕事」なのだ。ただ己の仕事に対し、責任感と誠実さを持って向き合うと、筆者の場合は、このような生活になってきた。