日本人が大量に食べまくる"魔法の粉の食品添加物"｢加工デンプン｣のヤバすぎる裏側

こうした表示のわかりづらさも「加工デンプン」の抱える問題のひとつです。

「添加物の専門家」として、子どもには与えたくない

いかがでしょうか。これだけさまざまな問題を含んだ加工デンプン、食品添加物の専門家として子どもに与えたくない添加物のひとつであることは間違いありません。

そしてこの安全性に疑問のある「加工デンプン」がハンバーガー、チキンナゲット、フライドポテト、菓子パンなど、子どもが好む食品に多用されている可能性のあること、添加されている量が少ないものではないこと、この2つをぜひ忘れないでほしいと思います。

とはいえ、子どもにファストフードに行くなというのも難しいと思います。ファストフードを食べた日は前後の食事を調整するなどの工夫が必要だと思います。

脂質とカロリーが過剰になりがちなので、とくにおやつは気をつけましょう。

間食を与えるなら「甘いもの」にしないで、栄養を考えた「軽食」にするのがいいと思います。

安部司氏が「無添加×安心×美味しい」「軽食・おかずにもなる」をコンセプトに考案した「安部おやつ」の人気メニューのひとつ「ホントにお手軽『干し芋』」（写真：『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』より）

「安部おやつ」では甘いお菓子ばかりでなく、「ホントにお手軽『干し芋』」「香ばしい！ じゃがいもカリカリ焼き」など、栄養価の高いおやつをたくさん紹介しています。

同じく「安部おやつ」の人気メニュー「サクッととろ～り！ クロックムッシュ」（写真：『日本人なら必ず食べたい安部おやつ』より）

こうしたものでカロリーや栄養バランスを調節することをおすすめしたいと思います。