ライフ #樋口直哉の｢シン・定番ごはん｣

ほんの少しの手間で"豪華見え"！｢ポーチドエッグサラダ｣を自宅で上手に作るコツ

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見た目は華やかで手間がかかりそうなポーチドエッグサラダ。しかし、温度管理のちょっとしたコツやソース作りの工夫で、家庭でも驚くほど簡単に作ることができます。卵の性質を学びつつ、プロの技を取り入れて、一味違う定番料理に挑戦してみませんか？（このリード文はAIが作成しました）

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