ほんの少しの手間で"豪華見え"！｢ポーチドエッグサラダ｣を自宅で上手に作るコツ

トマトは1cm厚に切ります。真ん中の形がいい部分を使うので、種を取り除いておきます。残ったトマトは角切りにして、周りに散らしてもいいでしょう。

スプーンの柄などを使うと種を取りやすいです

水気を切ったかに缶と万能ねぎの小口切りにソースカクテル15g程度を混ぜます。かに缶ではなく、手で割いて小さく切ったかにかまぼこを使ってもいいですし、ゆでてから手で割いたササミもよく合います。

かにの汁はおみそ汁に入れるといいでしょう

トマトに一工夫で｢食べやすさ｣が改善

トマトの穴にサラダを詰めます。冷蔵庫で冷やしておきましょう。

トマトの皮をむくと食べやすいですが、詰める難易度が少し上がります

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【ポーチドエッグを上手に作るには？】