資さんうどん｢610円モーニング｣に度肝抜かれる朝 身体にも心にも､お財布にも優しい神チェーンだ

「資さんうどん」は1976年に福岡県北九州市にて創業。現在の店舗数は76店舗、うち九州が62店舗（43店舗が福岡県）にあります。

資さんうどん両国店は、2025年2月24日グランドオープン。初日は100人以上の行列ができたそう（筆者撮影）

長らく関東には未出店だったのですが、2024年9月に外食大手であるすかいらーくホールディングスの傘下となり、12月に八千代店（千葉県）、2025年2月24日には両国店と、関東に新店舗を立て続けにオープン。快進撃が始まりそうな気配がプンプン漂っています。

店内入り口には食品サンプルが並ぶ。看板メニューは肉ごぼ天うどん（筆者撮影）

メニューはうどんのほかに、丼やカレー、おでんにおいなりさんにミニぼた餅など、子供の頃に近所の商店街にあったうどん屋さんのメニューのようなラインナップ。

お値段は、最安値のかけうどんが税込390円、看板メニューの肉ごぼ天うどんが税込790円と、「丸亀製麺」や「はなまるうどん」「つるまる」などのお手頃な価格帯のうどんチェーンと大きな乖離はありません。

105席の大型店。入店したらまず入り口の機械で受付を済ませる（筆者撮影）

大きく違うのは、フルサービスだったところ。

リーズナブルなそば・うどんのチェーン店って、セルフサービスがほとんどで、出来上がるまでカウンターの前で待たなくてはいけないというイメージがあったのですが、「資さんうどん」は、各テーブルに設置されたタブレットでオーダーするだけでOK。退店時も返却口に戻す必要はありません。

資さんうどんの朝限定メニューは4種類

「資さんうどん」両国店の朝限定メニューは4種類。