スシローが急拡大｢デジタル回転レーン｣の"凄さ" 消費者にも歓迎されるDX化の好例になっている

スシローが導入したデジタル回転ずし「デジロー」が全国で100店舗に拡大予定です。物価高や国内市場の飽和など逆風が続く回転ずし業界で、DX化により運営効率と顧客満足度を同時に向上させた革新的施策。その成功の背景とは——。（このリード文はAIが作成しました）