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スシローが急拡大｢デジタル回転レーン｣の"凄さ" 消費者にも歓迎されるDX化の好例になっているの写真一覧

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スシローのデジロー
スシローが拡大を勧めるデジロー。デジタルで、開店レーンを再現している（筆者撮影）
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スシローが導入したデジタル回転ずし「デジロー」が全国で100店舗に拡大予定です。物価高や国内市場の飽和など逆風が続く回転ずし業界で、DX化により運営効率と顧客満足度を同時に向上させた革新的施策。その成功の背景とは——。（このリード文はAIが作成しました）

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谷頭 和希 都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家
たにがしら・かずきKazuki Tanigashira

都市ジャーナリスト・チェーンストア研究家。1997年生まれ。早稲田大学文化構想学部卒業、早稲田大学教育学術院国語教育専攻修士課程修了。「ゲンロン 佐々木敦 批評再生塾 第三期」に参加し宇川直宏賞を受賞。「東洋経済オンラインアワード2024」でMVPを受賞。著作に『ドンキにはなぜペンギンがいるのか』 （集英社新書）、『ニセコ化するニッポン』（KADOKAWA）、『ブックオフから考える 「なんとなく」から生まれた文化のインフラ』（青弓社）がある。テレビ・動画出演は『ABEMA Prime』『めざまし8』など。

X：@impro_gashira

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