｢コンビニ並み｣4.5万軒が残るスナックの改革､｢タピオカブームの仕掛け人｣が次に狙う 8兆円市場の"夜の社交場"

かつて12万軒を誇った「スナック」が、顧客減や高齢化の波の中で苦戦しています。しかし今、デジタル世代も惹きつける新たなコミュニティとしての再生が始動。DX化に挑む起業家や現場のママたちの奮闘から、スナック文化の未来が見えてきます。その灯火は再び輝くのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）