食べ放題店｢食べられすぎて倒産｣はありえない訳 まとめ売りの個当たり単価が下がる経済学的理由

「ジェジュン、おなかいっぱいだったら、もう食べなくていいのよ」

心配するナ先生の言葉に、ジェジュンは「まだ食べたいです」と、チョコレートパイをもう1つ手に取った。

「もう5個目だよ！」

みんなは驚きながらジェジュンが食べる様子を見守っていた。今度は水を飲みながら、むりやり押し込んでいるようだった。

「ウエッ、先生、もう満足度ゼロです。もういりません。これ以上食べたら吐きそうです」

5個めを最後に、ジェジュンは食べるのをやめた。ナ先生は、ジェジュンがチョコレートパイを食べていたときの満足度を表にまとめた。

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たくさん食べると満足度は下がる

「みんな、この表を見て何がわかる？ 表から規則性を探してみましょうか」

「だんだん満足度が減っていきました」

「最初のチョコレートパイを食べたときは満足度が9だったのに、5つめのときは0になっていますね。チョコレートパイ1個を食べて感じる満足度は、だんだん減っていきます。仮に、一日中何も食べていない人が夜になってようやく食べたとしたら、1個目は味わう余裕なんてないかもしれません。そういう場合は2個目、3個目のほうがおいしく感じられるかもしれませんね。

だけど、だんだんとおなかが満たされると、追加される1個に対する満足度は減っていくでしょう。これを経済学者は『限界効用逓減（げんかいこうようていげん）の法則』と呼んでいます。限界（marginal）は追加される1単位という意味で、効用（utility）は、消費による満足度を意味します。追加される1単位によって増える満足度は、結局、しだいに減少していくという意味です」

「だからバイキング形式のレストランはつぶれないってことか！ お客さんはどこかで限界効用を感じて食べるのをやめるから、食べる量を制限しなくてもいいんだ」

ギョンホが大きな声で言った。