医師が警告！｢朝食を食べない人｣が超危険な根拠 "血管の名医"が｢簡単､時短､やせる朝食｣も紹介

ここまで述べてきたように、朝食をとることは「心臓の健康」のためにも、とても大事です。

とはいえ、朝は時間がありませんから、あまり手の込んだものは用意できないという人も多いと思います。わが家も朝は「時間との戦い」ですから、朝食はサッと用意できるものに絞っています。

最近の我が家の定番で、おすすめの朝ごはんは、次の3つです。

池谷家の定番「簡単×時短」朝ごはん

この朝食のいいところは、サッと用意できて、しかもビタミン・ミネラル、食物繊維、たんぱく質といった不足しがちな栄養素がとれ、なおかつ低糖質、低カロリーなことです。

血糖値の急上昇（急下降）が生じにくいので、お腹が空きにくいのもいいところです。

朝食をとることは「心臓の健康」のためにも大事。栄養のバランスがとれ、なおかつ「簡単×時短」に用意できる自分の定番の朝食を見つけるのがおすすめ（イラスト『「100年心臓」のつくり方』より）

朝食は簡単なものでいいので、不足しがちなビタミン・ミネラルや食物繊維、たんぱく質をしっかりとりましょう。

メタボや血糖値が気になる人は、「糖質控えめの朝食」が理想的です。

「おにぎりだけ」「パンだけ」というのは避け、野菜ジュースを追加する、納豆ご飯にしてみる、豆腐や卵を加えた味噌汁を添えるなどしましょう。シリアルとヨーグルト、牛乳という組み合わせでもいいでしょう。