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【産業天気図・外食】市場は縮小、店舗は過剰。０５年度は悪化方向で『雨』続く

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少子高齢化や個人所得の減少、異常気象などで日本の外食産業は苦境に立たされています。市場縮小と店舗過剰、中食拡大という逆風に、各社はM＆Aや業態多角化で活路を模索中。いま外食業界にどんな地殻変動が起きようとしているのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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