衰退産業で稼ぐ！「夢の魚」を編み出した男 愛媛産のシラスが全国で飛ぶように売れるワケ

漁師の高齢化や漁業人口の減少が進む中、愛媛・佐田岬半島の福島大蔵さんは、シラス漁による画期的なビジネスモデルで年商20億円を達成しました。鮮度への徹底的なこだわりと独自の販売戦略が、地方の“夢の魚”を全国区へと押し上げた秘密とは？（このリード文はAIが作成しました）