肉･魚･卵･乳製品をあまり食べてない人の超盲点 タンパク質に対する食欲が総摂取量を左右する

私たち人間がつい食べ過ぎてしまう背景には、強力な「タンパク質欲」という本能的欲求が隠れている──。現代の食事や食品メーカーによる「タンパク質希釈」の実態と、その結果生じている肥満や生活習慣病のメカニズムを、世界的な専門家が最新研究と実例をもとに解き明かします。あなたの日々の食選びは大丈夫？（このリード文はAIが作成しました）