オートミール「低糖質で美味しい」簡単レシピ3選

パエリヤやリゾットを「レンチン3分」で作れる!

オートミールのよさを最大限引き出す、簡単でヘルシーなレシピ(写真:『オートミール ヘルシー&ダイエットレシピ』より)
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オートミールの食物繊維は白米の約19倍。ダイエットや健康に役立つ、水溶性食物繊維・β-グルカンもたっぷり。そして、なんといっても調理が超ラクチン!
そんなオートミールのよさを最大限引き出す、簡単でヘルシーなレシピが新著『オートミール ヘルシー&ダイエットレシピ』では多数紹介されています。
本稿では同書より、「レンジ加熱3分」で作れる主食レシピを紹介します。

オートミールのトマトリゾット

(写真:『オートミール ヘルシー&ダイエットレシピ』より)

トマトとチーズの風味がオートミールにベストマッチ。生ハム&ベビーリーフを添えて栄養バランスアップを。

1人分
糖質 21.7g
エネルギー 236kcal
食物繊維 4.3g
材料(1人分)
オートミール(ロールドオーツ)… 30g
トマト … 小1個(100g)

A
 粉チーズ … 小さじ2
 塩 … ふたつまみ
 こしょう … 少々
 水 … 3/4カップ

生ハム … 2枚
ベビーリーフ … 20g

準備
・トマトは1㎝角に切る。

作り方

①耐熱ボウルにオートミール、トマト、Aを入れる。

②全体をさっとまぜる。

③ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。

次ページ仕上げに…
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