牛尾 理恵（うしお りえ） Rie Ushio
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター

手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ。著書に『作業10分！低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe』『ぜ～んぶ入れてスイッチ「ピ! 」炊飯器で魔法のレシピ100』（ともに主婦の友社）、『燃える！美やせスープ』（学研プラス）ほか。

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※このプロフィールは、東洋経済オンラインに最後に執筆した時点のものです。
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