美筋女王が食べまくる「肉」の意外すぎる中身 普通のOLを10カ月で優勝に導いた謎肉の正体

食べる肉種によって、「筋肉の質」が変化する!?
第1回の記事「30歳大食いOLが10カ月で『美筋女王』になった訳」でもお伝えしましたが、私は30歳を超えてから「ビキニフィットネス」という競技を始めて、10カ月で日本チャンピオンになりました。
それまでは普通のぽっちゃりOLだったのですが、一念発起して食事法を変え、トレーニングをして、それから5年連続で全日本大会優勝を果たしています。
本当は甘いものや炭水化物が大好きな私ですが、筋肉をつくるためのタンパク源である「肉類」については、日々研究を重ねています。質のいい筋肉づくりのためであるのはもちろん、味も栄養価も満足できるものをつねに探し求めていくうちに、食べた肉の種類によって筋肉の質が変わるのを感じるようになりました。不思議ですが、自分に合う肉を食べると、全身の筋肉が喜んでいるのがわかるのです。
そこで今回は、私の「食肉事情」をお知らせしたいと思います。
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