家飲みをちょっと格上げする｢ビール｣の選び方 ｢とりあえずビール｣はすべて同じ種類!?

先にご紹介した⼤⼿の⼤量⽣産ビールではなく、少量⽣産のビールは「クラフトビール」と呼ばれていて、広く知られる存在になってきています。⽇本ではクラフトビールの明確な定義はないのですが、私は⼩〜中規模の醸造所で原料や製法にこだわりを持ってつくられるビールをクラフトビールと位置づけています。そんな注⽬のクラフトビールのスタイルをあと2つ紹介します。

まず日本に「クラフトビールってこれなのか！」と衝撃を与えたスタイルが「IPA」。「アイ・ピー・エー」と発音します。インディア・ペール・エールの略で、ガツンとホップの苦味があるスタイルです。苦い味が好きな人はIPAをぜひ試してみてください。コンビニでも「インドの青鬼」や「FLYING IPA」など缶ビールでIPAが楽しめます。

（画像：『エンジョイ！ クラフトビール』より）

IPAとは逆に、軽くてフルーティな味わいが好きな方には「ホワイトビール」をおすすめします。

普通ビールのモルトは大麦が使われますが、ホワイトビールは大麦に小麦を加えてつくられています。

軽い柑橘系の味わいで、大変飲みやすいビールです。コンビニで見つけられるホワイトビールは「水曜日のネコ」や「銀河高原ビール」などがあり、見かけたことがある方も多いかもしれません。

グラスに注いで飲むのがオススメ

1つ、家飲みでおすすめしたいことは、缶ビールでも瓶ビールでもグラスに注いで飲むこと。すると、そのビールの色、匂い、泡も楽しむことができます。

『エンジョイ！ クラフトビール 人生最高の一杯を求めて』（KADOKAWA）。書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします

150種類以上のスタイルがそこからまた枝分かれしてバリエーションがあるということは、この世にどれだけ違う種類のビールが存在するのか見当もつかないレベルです。

そう考えると「とりあえずビール」の1種類のピルスナーだけを飲んでいるのはもったいない気がしてきますよね。

今夜の家飲み、そして次のオンライン飲み会のためのビールを買いに行く際、いつも飲んでいるビールではないビールをチョイスするとビールの世界がもっと広がるかもしれません。

今まで飲んだことのないスタイルとの運命的な出合いがあるかも!?

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