しゃけ弁当はニジマス弁当になるのか？ メニュー表示のガイドラインで業界に波紋

有名飲食チェーンや百貨店で次々と発覚したメニュー表示偽装問題。消費者庁が昨年12月に公表した新たなガイドライン案は、“サーモントラウト”を“サーモン”と表示することの是非をめぐり、業界内外に波紋を広げています。果たして外食業界の表示ルールはどう変わるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）