しゃけ弁当はニジマス弁当になるのか？ メニュー表示のガイドラインで業界に波紋

JAS法に準拠した見解

消費者庁が公示したガイドライン。「サーモントラウト」を「サーモン」と表示するのは問題だとしている

サーモンの例が典型だが、消費者庁からお咎めのなかった表示方法が、なぜ問題視されることになったのか。これまで消費者庁は、メニュー表示で実際のものより著しく優良だと示しているかどうかという景表法の「優良誤認」の観点で、その是非を判断してきた。