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ロシアに初出店した日本のラーメン店の正体 名古屋に本店を構える｢フジヤマ55｣とは？

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  • 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー

日本のラーメン文化が世界でどのように受け入れられているかご存知ですか？名古屋発「フジヤマ55」は、東南アジアやヨーロッパを超えて、ついにロシア・サンクトペテルブルクへ進出。ラーメンおたくの社長が貫く“ジャパン・クオリティ”とは？熱き想いと工夫の挑戦を追います。（このリード文はAIが作成しました）

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