ライフ

糖質制限論争は初期人類の食に答えがあった 近･現代人の糖質からの｢独立戦争｣に迫る

7分で読める

現代社会にあふれる糖質オフ商品やダイエット法。その背景には、糖質摂取が増え続けた私たちの食生活と、健康への意識の大きな変化があります。本記事では、ベストセラー『炭水化物が人類を滅ぼす』著者が自らの実体験を交え、糖質制限の効果と人類史の観点から糖質の本質に迫ります。果たして、糖質と人類の関係に隠された真実とは？（このリード文はAIが作成しました）

続きを読む