年末年始を楽しみつつ"正月太り"を防ぐ3つのコツ。｢睡眠不足でカップ麺1杯分｣｢体重増からの絶食はむしろ逆効果｣の怖い真実【医師が解説】

ジャンキーな食べ物は、健康的な食べ物より脂質や塩分が多く、そのうえ同じカロリーのものを食べても体重が増えやすいことがわかっています。“そういうものを欲してしまう”ということが、睡眠不足の裏に隠されているのです。

年越しイベントでの夜更かしは、単なる「楽しい時間」ではなく、翌日以降の食欲や選ぶ食品の質を大きく変えてしまうトリガーになりえるという点を押さえておく必要があるでしょう。

■3日以内ならリセット可？

「お正月に食べすぎても、3日以内に調整すれば大丈夫」という話を聞いたことがあるかもしれません。たしかに「食べすぎ→体脂肪として定着」には、一定の時間差があります。

具体的に見ると、こんな感じになります。

ある動物による実験では、通常より糖質（糖、でんぷんなど）を50％ほど多くした食事（餌）を4日間摂り続けると、肝臓で新たに合成される脂肪が2〜3倍に増えることがわかっています。 人間でも同じで、炭水化物の摂りすぎが数日間続くと、脂肪として定着してしまいます。

言い換えると、「一晩だけの暴飲暴食」よりも「暴飲暴食がダラダラと続く」ことのほうが、脂肪として定着するリスクが高いということです。

正月太りを防ぐ方法3つ

そこで筆者がこれまでの研究結果を踏まえて、正月太りを防ぐ方法を考案してみました。

科学的に「48〜72時間で完全にリセットできる」と断言できるわけではありませんが、

といった調整を入れること。これにより体重増加分の多く（むくみや腸内容物＋一部の脂肪）がなくなって、元の状態に戻りやすいと考えられ、これは代謝のメカニズムとも合致します。