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すごいベンチャー【69】稲とアガベ／新ジャンル｢クラフトサケ｣で男鹿を再興

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日本酒業界の厳しい規制を突破し、秋田・男鹿市発の「稲とアガベ」が注目を集めています。伝統技術を活かした“クラフトサケ”の展開と地域活性化を両立し、起業家精神と新たなビジネスモデルで挑戦する彼らの軌跡とは？（このリード文はAIが作成しました）

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