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元イタリアンシェフ｢コロナ禍で1500万借金｣から《万博出店》へ。｢家賃2万円｣おんぼろとんかつ店が月商2700万円に急成長した｢振り幅戦略｣

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2025年大阪・関西万博に“唯一の個人店”として挑み、月商2700万円を誇る『とんかつ乃ぐち』。実はオーナーシェフ野口典朗さんは、3年前まで借金1500万円・家族全員無職という絶望からの再起組。彼はいかにして逆境を乗り越え、「究極のとんかつ」で人々を魅了する名店を築いたのか。その復活劇に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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